¿Cuál es la diferencia entre folato y ácido fólico? El folato y el ácido fólico son formas de la vitamina B. El folato se presenta naturalmente en los alimentos. El ácido fólico es su forma sintética (fabricada en un laboratorio). Cuando se toma antes de la concepción y durante los primeros tres meses del embarazo, tanto el folato como el ácido fólico pueden ayudar a prevenir los defectos de nacimiento del cerebro y la médula espinal. El ácido fólico se encuentra en la mayoría de las multivitaminas y en el suplemento que contiene sólo ácido fólico. El folato puede encontrarse en dosis más pequeñas en alimentos como los cereales fortificados; panes y pastas enriquecidos; vegetales de hoja (como espinaca, brócoli y lechuga); legumbres y lentejas; okra (quingombó) y espárragos; hongos; órganos (hígado o riñón de vaca); frutas (naranjas, bananas, melones, limones); y jugo de naranja, especialmente el concentrado.  Abril del 2009